“如椽之笔”指的是在历史上或工作中具有重要影响力的笔，通常用来形容有重大作用或影响力的生肖，如椽之笔所指的生肖可能涉及文学、艺术、历史等领域。

根据生肖的特点和传统解释，没有固定的最佳生肖，但根据生肖的特点，如椽之笔可能指的是具有广泛影响力或重要作用的生肖，比如龙、马等。

具体解释需要结合实际情况和更多的背景信息。